Все рестораны Тосканы со звездами Michelin

В ресторанный гид Michelin-2017 (Guida dei ristoranti Michelin 2017) вошли 343 заведения Италии. Больше всего звездных ресторанов в регионе Ломбардия – 58, из них в Милане - 16, в Кампании - 40, в Пьемонте - 39, в Венето – 35. Замыкает пятерку лидеров Тоскана, в которой расположены 34 звездные локации. Примечательно, что регион Лацио от лидерских позиции далек, несмотря на то, что именно в Риме концентрация высокой кухни самая высокая в Италии - 18 мишленовских заведений.

 

Тоскану в Guida dei ristoranti Michelin 2017 представляют 34 заведения, и которых 4 - звездные дебютанты.  О гурманских локациях Флоренции, официально признанных экспертами, мы уже писали. Сейчас представляем вашему вниманию полный список звездных ресторанов всего региона.

ТРИ ЗВЕЗДЫ

ENOTECA PINCHIORRI

 

Расположение: Флоренция

Адрес: Via Ghibellina, 87

Меню и цены смотреть ТУТ


Во всей Италии лишь восемь ресторанов имеют 3 звезды Michelin. Один из них  как раз  Enoteca Pinchiorri во Флоренции, об уровне цен и меню этого заведения вы можете  прочитать в обзоре сити-блога ShadesofFlorence.

 

ДВЕ ЗВЕЗДЫ

1. BRACALI

Расположение: Massa Marittima / Ghirlanda, провинция Grosseto

Адрес: 2-4 Via di Perolla Massa Marittima / Ghirlanda

Меню и цены смотреть ТУТ.

 

2.CAINO

Расположение: Montemerano, провинции Grosseto

Адрес: Via della Chiesa, 4 58014 Montemerano Manciano

Меню и цены смотреть ТУТ

 

3.ARNOLFO

Расположение: Colle Di Val D’elsa, провинция Сиена

Адрес: Via XX Settembre, n 50

Меню и цены смотреть ТУТ

 

На сайте содержится информация о необходимости бронирования столика за 30 дней.

 

4. PICCOLO PRINCIPE

Расположение: Viareggio, провинция Лукка

Адрес: Piazza Puccini

Меню и цены смотреть ТУТ

ОДНА ЗВЕЗДА. ДЕБЮТАНТЫ ГИДА MICHELIN

1. LA LEGGENDA DEI FRATI

Расположение: Флоренция

Адрес: Costa S. Giorgio, 6/a, ресторан на территории Villa Bardini

Меню и цены смотреть ТУТ.  Об этом ресторане мы уже рассказывали в обзоре гастрономических достопримечательностей Флоренции. 

 

2. LA TRATTORIA ENRICO BARTOLINI

Расположение: Castiglione della Pescaia, провинция Гроссето.

Адрес: Tenuta La Badiola, Località Badiola 58043

Меню и цены смотреть ТУТ

 

3. LUX LUCIS

Расположение: Forte dei Marmi, провинция Лукка

Адрес: Viale Amm. Morin 67

Меню и цены смотреть ТУТ

 

4. LUNASIA

Расположение: Viareggio, провинция Лукка

Адрес: Piazza d'Azeglio 1,

Меню и цены смотреть ТУТ

ОДНА ЗВЕЗДА

1. BORGO SAN JACOPO

Расположение: Флоренция

Адрес: Borgo San Jacopo, 62/R

Меню и цены смотреть ТУТ

 

2. ORA D’ARIA

Расположение: Флоренция

Адрес: Via dei Georgofili 11R (на набережной, рядом с музеем Галилея)

Меню и цены смотреть ТУТ

 

3. IL PALAGIO

Расположение: Флоренция

Адрес: Borgo Pinti, 99 (ресторан отеля Four Seasons Hotel Firenze)

Меню и цены смотреть ТУТ

 

4. LA BOTTEGA DEL BUON CAFFÈ

Расположение: Флоренция

Адрес: Lungarno Benvenuto Cellini, 69/R

Меню и цены смотреть ТУТ

 

5. WINTER GARDEN BY CAINO

Расположение: Флоренция

Адрес: Piazza Ognissanti, 1

Меню и цены смотреть ТУТ

 

6. LA TORRE

Расположение: Tavarnelle Val Di Pesa, провинция Флоренция

Адрес: Via di Spicciano 7

Меню и цены смотреть ТУТ

 

7. OSTERIA DI PASSIGNANO

Расположен: Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano, провинция Флоренция

Адрес: Via Passignano 33, Loc. Badia a Passignano

Меню и цены смотреть ТУТ

 

8. IL PELLICANO

Расположен: Porto Ercole, провинция Гроссето

Адрес: Località Sbarcatello 58019 Porto Ercole

Меню и цены смотреть ТУТ

9. ALL’ACQUACOTTA

Расположен: Saturnia, провинция Гроссето

Адрес: Terme di Saturnia Spa & Golf Resort, 58014

Меню и цены смотреть ТУТ

 

10. SILENE

Расположен: Seggiano, провинция Гроссето

Адрес: Localita Pescina, 58038

Меню и цены смотреть ТУТ

 

11. LA PINETA

Расположен: Marina Di Bibbona, провинция Ливорно

Адрес: Via Dei Cavalleggeri Nord 27

Меню и цены смотреть ТУТ

 

12. BISTROT

Расположен: Forte Dei Marmi, провинция Лукка

Адрес: Via Achille Franceschi 14

Меню и цены смотреть ТУТ

 

13.LORENZO

Расположен: Forte Dei Marmi, провинция Лукка

Адрес: Via Giosue' Carducci 61

Меню и цены смотреть ТУТ

 

14. LA MAGNOLIA

Расположен: Forte Dei Marmi, провинция Лукка

Адрес: Viale A. Morin, 46, 55042

Меню и цены смотреть ТУТ

 

15. BUTTERFLY

Расположен: Lucca, провинция Лукка

Адрес: S.S.12 del Brennero, 192

Меню и цены смотреть ТУТ

 

16. L’IMBUTO

Расположен: Lucca, провинция Лукка

Адрес: Via della Fratta 36

Меню и цены смотреть ТУТ

 

17. IL FALCONIERE

Расположен: Cortona, провинция Ареццо.

Адрес: Case Sparse San Martino Bocena 370

Меню и цены смотреть ТУТ

 

18. ROMANO

Расположен: Viareggio, провинция Лукка

Адрес: Via Giuseppe Mazzini 122

Меню и цены смотреть ТУТ

19. ATMAN A VILLA ROSPIGLIOSI

Расположен: Lamporecchio, провинция Пистойя

Адрес: Via Borghetto 1, loc. Spicchio

Меню и цены смотреть ТУТ

 

20. IL COLOMBAIO

Расположен: Casole D’Elsa, провинция Сиена

Адрес: S.P. 27 in Cavallano

Меню и цены смотреть ТУТ

 

21.LA BOTTEGA DEL 30

Расположен: Castelnuovo Berardenga, провинция Сиена

Адрес: via Santa Caterina 2, località Villa a Sesta

Меню и цены смотреть ТУТ

 

22.I SALOTTI

Расположен: Chiusi, провинция Сиена

Адрес: Strada Statale 146, Patriarca Hotel

Меню и цены смотреть ТУТ

 

22. MEO MODO

Расположен: Chiusdino, провинция Сиена

Адрес: Borgo Santo Pietro, Localita Palazzetto, 53012

Меню и цены смотреть ТУТ

 

22.IL PIEVANO

Расположен: Gaiole in Chianti, провинция Сиена

Адрес: Via Spaltenna, 13

 Меню и цены смотреть ТУТ

 

23. CASTELLO DI FIGHINE

Расположен: San Casciano Dei Bagni, провинция Сиена

Адрес: Localita Fighine

Меню и цены смотреть ТУТ

 

 

 

Редакция первого сити-блога о Флоренции ShadesofFlorence желает вам приятного аппетита!

Вuon appetito, cari amici!

НОВОЕ НА САЙТЕ:

16 ноября 2017 года в Парме презентовали свежее издание главного путеводителя для гурманов - Guida MICHELIN Italia 2018. 63-е издание сенсаций гурманам Флоренции не принесло: амбициозных новичков не появилось, а все владельцы звёздного статуса его сохранили. Так что в этом году редакция  сити-блога о Флоренции Shades of Florence подготовила полный обзор ресторанов Флоренции и Тосканы, которые также включены в Guida MICHELIN Italia 2018 с отметкой Bib Gourmand, но которые регулярно остаются в тени своих звёздных собратьев.

И совершенно напрасно, ведь знаком Bib Gourmand инспекторы Michelin отмечаются заведения с достойной кухней и стоимостью полноценного обеда/ужина не дороже 35 евро (что сопоставимо со стоимостью одного блюда в ресторане со звездами). Любопытно, что ресторанов Bib Gourmand в Италии гораздо меньше, чем статусных звездных собратьев - 258 и 356 соответственно. Подробности  - в нашем обзоре ТУТ.